Irys to nuta, o której najczęściej słyszy się te same określenia: pudrowa, chłodna, przypominająca starą szminkę. Jeśli chcesz wiedzieć, czy będzie do Ciebie pasować, najpierw warto wyjaśnić, skąd właściwie bierze się ten zapach, bo nie przypomina żadnej innej nuty kwiatowej w perfumiarstwie. Surowiec nazywany w branży orris pozyskuje się nie z płatków kwiatu irysa, lecz z jego wysuszonego kłącza, które dojrzewa przez lata. Ten szczegół wyjaśnia zarówno wysoką cenę tego luksusowego surowca, jak i to, jak charakterystycznie zachowuje się na skórze.
- Irys wykorzystywany w perfumiarstwie pochodzi z kłącza (korzenia) rośliny, a nie z kwiatu, i przed destylacją wymaga wieloletniego suszenia oraz dojrzewania.
- Wydajność destylacji jest bardzo niska, co jest głównym powodem, dla którego irys zalicza się do najdroższych surowców perfumeryjnych.
- Charakterystyczny pudrowy zapach pochodzi od ironu, związku chemicznego spokrewnionego z tym, który nadaje zapach kwiatom fiołka.
- Dior Homme Intense to przykład z naszego katalogu, w którym obecność nuty irysa potwierdzają bezpośrednio dane produktu, a nie samo przypuszczenie.
Czym właściwie jest irys w perfumiarstwie
Surowiec nazywany przez perfumiarzy orris root pochodzi z kłączy dwóch spokrewnionych gatunków, Iris germanica i Iris pallida (źródło: Orris root - Wikipedia). Świeże kłącze wykopane z ziemi wcale nie pachnie tak, jak kojarzymy irysa w perfumiarstwie; charakterystyczny zapach pojawia się dopiero po wysuszeniu i długim okresie dojrzewania, w wyniku powolnej przemiany chemicznej związków znajdujących się wewnątrz korzenia. Do tego czasu roślina jest po prostu korzeniem bez wyraźnego zapachu, co wyjaśnia, dlaczego niewiele osób odruchowo kojarzy tę nutę z konkretnym kwiatem.
Jeden z gatunków wykorzystywanych historycznie, Iris florentina, był uprawiany głównie w Toskanii, a jego kwiat, wraz z Iris pseudacorus, przyczynił się do powstania heraldycznego symbolu fleur-de-lis, który stał się emblematem Florencji (źródło: Iris florentina - Wikipedia). To ciekawostka, a nie gwarancja, że każdy dostępny w sprzedaży zapach z irysem zawiera właśnie ten gatunek; receptury różnią się w zależności od domu perfumeryjnego.
Dlaczego irys jest tak drogi
Cena irysa nie wynika z samej ilości korzeni, lecz z czasu, jaki producenci muszą odczekać, zanim uzyskają użyteczny surowiec. Kłącza zbiera się, oczyszcza i suszy, a następnie pozostawia do dojrzewania nawet na pięć lat przed destylacją (źródło: Iris (plant) - Wikipedia). Dopiero po tym czasie związki odpowiedzialne za zapach osiągają stężenie, które sprawia, że destylacja staje się opłacalna.
Niska wydajność w prostych słowach
Nawet po latach oczekiwania wydajność pozostaje niska: z jednej tony suszonego korzenia uzyskuje się około 2 kilogramów olejku eterycznego, nazywanego niekiedy „masłem irysowym” (źródło: Orris root - Wikipedia). Dzięki temu irys należy do najdroższych surowców stosowanych w perfumiarstwie, obok innych rzadkich ekstraktów kwiatowych.
Dlaczego lata dojrzewania mają znaczenie
Właśnie długi czas oczekiwania odróżnia irys od nuty cytrusowej czy zielonej, które można stosunkowo szybko uzyskać ze świeżego surowca: dom perfumeryjny wykorzystujący prawdziwy irys zamraża środki na lata, zanim uzyska jakikolwiek destylowany produkt. Koszt ten wpływa później na pozycjonowanie perfum zbudowanych wokół tej nuty, a nie na cenę, którą możemy tu obiecać — ceny się różnią i nie są tematem tego artykułu.
Jak irys pachnie na skórze
Zapach, który rozpoznajemy jako „irys”, pochodzi w dużej mierze od ironu, związku z grupy metyljononów o profilu określanym jako słodki, kwiatowy i drzewny (źródło: Alpha-Irone - Wikipedia). Jonony z tej samej grupy chemicznej odpowiadają również za zapach kwiatu fiołka, stąd częste skojarzenia irysa z fiołkiem w opisach perfum.
Na skórze nuta pozostaje chłodna i pudrowa, bardziej przypomina delikatny puder do makijażu niż świeży kwiat, ale w gotowych perfumach nigdy nie występuje zupełnie sama. To, jak ją odbierasz, zależy w dużej mierze od tego, z czym ją połączono: w towarzystwie lawendy nabiera czystszego, bardziej retro-szykownego charakteru, przy drewnie staje się cieplejsza, a przy piżmie jest bardziej wyczuwalna blisko skóry. Dlatego też dwie osoby mogą opisywać te same perfumy z irysem zupełnie inaczej: jedna wyczuwa przede wszystkim drewno w bazie, a druga — puder w sercu kompozycji.
Dior Homme Intense: przykład zweryfikowany w katalogu
Na potrzeby tego artykułu postanowiliśmy ograniczyć się do przykładu, którego dane bezpośrednio zweryfikowaliśmy na stronie produktu, zamiast tworzyć długą listę perfum, w których irys jest jedynie domniemany. Dior Homme Intense, wydany w 2011 roku i stworzony przez François Demachy’ego, jest zaliczany przez sprzedawcę do rodziny drzewno-kwiatowo-piżmowej. Deklarowana piramida zapachowa otwiera się lawendą, przechodzi w serce z irysa, ambrette i gruszki, a następnie schodzi ku cedrowi wirginijskiemu i wetiwerowi w bazie.
Na stronie produktu perfumy są polecane na wieczór i chłodną porę roku, kiedy strój jest zwykle bardziej elegancki — to sugestia sprzedawcy związana z charakterem zapachu, a nie reguła, której trzeba ściśle przestrzegać. Połączenie lawendy w otwarciu i pudrowego irysa w sercu dobrze pokazuje, dlaczego ta nuta niemal nigdy nie występuje sama: lawenda nadaje jej czystszy, świeższy charakter, zanim kontrolę przejmą puder, a następnie drewno, w miarę jak perfumy osiadają na skórze.
Skąd wiedzieć, czy irys Ci odpowiada
Irys dzieli opinie wyraźniej niż większość innych nut: osoby, którym podoba się wrażenie delikatnego pudru i starej szminki, zazwyczaj bardzo go lubią, a te, którym się ono nie podoba, zwykle nie lubią go wcale. Nie ma pewnego sposobu, by z góry wiedzieć, do której grupy należysz, zwłaszcza że nuta zmienia się w zależności od receptury i skóry.
Właśnie tu przydaje się odlewka: odlewka Dior Homme Intense pozwala nosić te perfumy przez kilka dni z rzędu w prawdziwych sytuacjach — podczas zimowego wieczoru czy wyjścia, na które ubierasz się bardziej elegancko — zanim zdecydujesz, czy chcesz kupić cały flakon. Możesz też sprawdzić, jak szybko zużyjesz wybraną ilość, korzystając z naszego przewodnika po pojemnościach, a jeśli zastanawiasz się, jak perfumy trafiają z oryginalnego flakonu do małego, szczelnie zamkniętego atomizera, wyjaśniamy ten proces tutaj.
Jeśli ogólnie podobają Ci się pudrowe zapachy, ale chcesz porównać kilka opcji, zanim zdecydujesz się na irys, warto też przeczytać o pudrowych perfumach z naszego katalogu, w których pudrowy charakter wynika z różnych składników, nie tylko z korzenia irysa. A ponieważ irys bywa mylony z innymi „ciężkimi” surowcami, przydatnym punktem odniesienia jest ambra w perfumiarstwie, która ma zupełnie inne pochodzenie i zapach, choć obie nuty uchodzą za drogie i wyrafinowane.
Irys pozostaje więc nutą wymagającą cierpliwości: korzeń najpierw przez lata pozostaje w ziemi, a potem schnie, zanim stanie się perfumami, a następnie zostaje przetworzony na niewielką ilość cennego olejku. Jeśli intryguje Cię jego pudrowy charakter i skojarzenie ze starą szminką, mała odlewka Dior Homme Intense pozwoli Ci bezpośrednio przekonać się na własnej skórze, czy warto uzbroić się w cierpliwość i zainwestować w cały flakon.
